Klassikerkarte Brasserie Atlas | Hamburg 

Klassikerkarte



Plat du Jour 21. Juli 2017
Gebratene Schollenfilets auf Kartoffel-Pfifferlingsalat 10,50 €
Tomatencrèmesuppe mit Rucolaspesto 5,50 €
Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und Kräutersalat 7,50 €
Große Schüssel Salat mit Thunfisch und roten Zwiebeln 8,50 €
Als Menü mit Tagessuppe (s.o.) vorweg, Hauptgang Ihrer Wahl und ein Dessert aus unserer Vitrine
Preis Hauptgang +5,00€
Vorspeisen
Kleiner Salat mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Croûtons 4,90 €
Backhendl mit Gurkensalat in Zitronenschmand mit gebackener Petersilie 8,50 € / 11,50€
Steak Tatar mit Pommes frites 11,50 €/ 16,50€
Antipastiteller mit Paprika, Zucchini, Champignons, Oliven, Kapern und Tomate 6,50 € / 12,50 €
Caesars Salad mit Parmesan, Croûtons und Kirschtomaten 7,50 €
-zusätzlich mit gebratener Poulardenbrust 9,50 €
Matjesvariation mit kleinem Salat und Pumpernickel 9,50€/11,50 €
Großer gemischter Salat mit gebratenem Zanderfilet 9,50 €
Steinpilzravioli in Trüffelsauce mit getrockneten Tomaten und Ruccola 7,00 € / 12,00 €
Hauptgänge
Flammkuchen des Tages ( vegetarisch ) 7,50 €
Pasta mit Rosmarinsauce, Kalbshack und Parmesan 9,50 €
Hausgemachte Estragon-Ziegenkäseravioli in beurre blanc mit Kräutersalat 9,50 €/ 14,50 €
Scholle im Ganzen gebraten mit Rosmarinkartoffeln und kleinem Salat 14,90 €
Gebratenes Meeräschenfilet auf geröstetem weißen Spargel und roten Kartoffeln 18,50 €
Zweierlei vom Weiderind mit Kartoffel-Spargelrisotto und geräucherter Schalottenjus 19,50 €
Steak ( 250 gr. ) vom Rind mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salat 19,50 €
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat mit Preiselbeeren und Kürbis-Kernöl 14,50€/19,50 €
Dessert
Mascarponemousse mit Schokoladen marmoriert an Erdbeeren 6,80 €
Weißes Schokoladenparfait mit Aprikosenkompott 6,00 €
Crème brûlée von der Holunderblüte 3,90 €
Rote Grütze mit Vanillesauce
Limonen-Quark-Törtchen mit Himbeermark